Bern, İsviçre'nin başkenti olarak sadece tarihi ve kültürel zenginlikleri ile değil, aynı zamanda eşsiz mutfağıyla da dikkat çekiyor. Şehirdeki yerel tatların keşfi, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de seyahatinizi unutulmaz kılacak. Fondüden özel peynir çeşitlerine, farklı et yemeklerinden lezzetli tatlılara kadar birçok seçenek Bern'de sizi bekliyor. Yerel restoranlarda bu lezzetleri tadarken, bölgenin gastronomik kültürüne de dair bir yolculuğa çıkacaksınız.

Bern'de yenebilecek bazı yerel lezzetler ve yemekler:

• Fondü. İsviçre'de genellikle içine meyve banarak yenen çikolata fondü bilinir, ancak Bern'de farklı çeşitleri de bulunmaktadır.
• Emmental ve Gruyere Peynirleri. Delikli Emmental ve gravyer benzeri Gruyere peynirleri, Bern'in zengin peynir kültürü içinde yer alır.
• Geschnitzeltes Kalbfleish. Dana eti ile yapılan kremalı bir yemektir.
• Bratwurst Mit Zwiebelsauc. Dana eti kullanılarak yapılan bir sosis türüdür.
• Rösti. Rösti, patateslerin rendelenerek genellikle tavalarda pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir ve özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilir.
• Berner Platte. Birkaç çeşit et ve sosisin bulunduğu büyük bir tabaktır.
• Zwiebelkuchen. Ballı bir soğan turtadır.
• Berner Lebkuchen. Bölgenin başlıca geleneksel tatlılarından biridir.

Bern'de ayrıca çikolata ve bira da önemli yer tutar. Şehirde tanınmış çikolata üreticilerini ziyaret ederek özel Bern çikolatalarını tadabilir veya yerel bira çeşitlerinden deneyebilirsiniz. Bern'deki bazı popüler restoranlar arasında Da Nino, Büner, Wein & Sein ve Restaurant Steinhalle bulunur.