Erbaa Ovası, tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış ve bu durum, bölgenin kültürel zenginliğini artırmıştır. Kalkolitik Çağ'dan itibaren yerleşim yeri olarak önem kazanan ova, çeşitli devletlerin egemenliği altında kalmış, her biri kendi izlerini bırakmıştır. Bu bağlamda, Erbaa Ovası'nın tarihi, yalnızca arkeolojik kalıntılarla değil, aynı zamanda farklı dönemlerdeki toplumsal yapılarla da şekillenmiştir.

Erbaa Ovası'nın tarihi hakkında bilinenlerden bazıları şunlardır:

• Geçmişi. Erbaa Ovası'nın tarihi, Kalkolitik Çağ'a (M.Ö. 5000-3000) kadar uzanmaktadır.
• İlk düzenli devlet sistemi. İlk düzenli devlet sistemini kuran Hititler, uzun süre Erbaa ve çevresinde etkili olmuşlardır.
• Eski Tunç Çağı. M.Ö. 3000-2000 yıllarında Erbaa, önemli bir yerleşme yeri olmuştur.
• Horoztepe. M.Ö. 3000 yılına ait bir mezarın ortaya çıkarıldığı Horoztepe, Erbaa'nın güneydoğusunda yer almaktadır.
• Tarih boyunca egemenlikler. Erbaa, tarih boyunca Hitit, Frig, Pers, Pontos, Roma, Bizans, Danişmendliler, Anadolu Selçuklu, Moğol, İlhanlı ve Osmanlı gibi birçok devletin egemenliği altında kalmıştır.
• Malazgirt Savaşı. 1071'deki Malazgirt Savaşı'nın ardından, Danişmend Ahmet Gazi tarafından fethedilmiştir.
• Osmanlı dönemi. Yıldırım Beyazıt döneminde (1392) Osmanlı topraklarına katılmıştır.

Erbaa Ovası, tarih boyunca ılıman iklimi, zengin tarımsal potansiyeli ve verimli toprakları sayesinde önemli bir toplanma alanı olmuştur.