Büyük Menderes Ovası, Türkiye'nin tarımsal üretiminde önemli bir role sahip olan verimli bir bölgedir. Bu ova, çeşitli iklim koşulları ve zengin toprak yapısıyla hem meyve hem de sebze yetiştiriciliği için elverişlidir. Özellikle zeytin, incir ve pamuk gibi ürünler, bu bölgedeki tarımsal faaliyetlerin temel taşlarını oluşturmaktadır. Bunun yanında, değişik sebzeler de bu verimli arazilerde yetiştirilmekte, bölgenin tarımsal çeşitliliğini artırmaktadır.

Büyük Menderes Ovası'nda yetişen başlıca tarım ürünleri şunlardır:

• Zeytin. Özellikle Çine ve Karpuzlu'nun kıraç arazilerinde yüksek polifenol değerli yağlar üretilir.
• İncir. Büyük Menderes, Küçük Menderes ve Gediz ovalarında yoğun olarak yetiştirilir, özellikle Aydın çevresinde yaygındır.
• Pamuk. Büyük Menderes ve Gediz ovalarında ekimi yapılır.
• Üzüm. Gediz Ovası, Büyük ve Küçük Menderes ovalarında yetiştirilir.
• Turunçgiller. İzmir'in güneyindeki kıyı ovalarında üretilir.
• Tütün. Özellikle Bakırçay Ovası'nda yetiştirilir.
• Susam. Genellikle batıdaki ovalarda üretilir.
• Karpuz.
• Kestane.

Ayrıca, bölgede domates, biber, patlıcan, patates, salata, kereviz, pırasa gibi sebzeler de yetiştirilir.