Aydıntepe Ovası, Bayburt ilinin doğal güzellikleriyle dolu bir bölgesinde, yüksek rakımlı bir tektonik alan olarak dikkat çekmektedir. Bu ova, çevresindeki dağların muhteşem manzarasıyla birleşerek, hem tarım hem de hayvancılık için uygun bir yaşam alanı sunmaktadır. Tarihsel kökleri ve coğrafi özellikleriyle Aydıntepe Ovası, bölgedeki ekosistem için önemli bir rol oynamaktadır.

Aydıntepe Ovası, Bayburt ilinin Aydıntepe ilçesinde yer alan tektonik bir ovadır. Özellikleri:

• Yükseklik: 1450-1550 metre.
• Yüzölçümü: 473 km² (göller hariç).
• Tarım ve Hayvancılık: Orman örtüsünden yoksun geniş otlakları ile tarım ve hayvancılık için verimlidir.
• Konum: Soğanlı sıradağlarının ovayla birleştiği yamaçta, Bayburt il merkezinin kuzey-batısında bulunur.
• Akarsular: Çoruh Nehri'nin kollarını oluşturan küçük dereler ve Çatıksu, Sorkunlu, Gümüşdamla, Sırataşlar gibi kaynaklarla beslenir.

Tarihsel İsim: Geçmişte "Hart Ovası" olarak biliniyordu. 1711'deki Osmanlı-Rus savaşlarından sonra "Aydıntepe Ovası" adını almıştır.