Abe Şırdan, zengin menüsüyle damak tadına hitap eden bir mekandır. Burada sadece şırdan değil, aynı zamanda çeşitli yöresel lezzetlerin de tadını çıkarabilirsiniz. Geleneksel yemekler ve özel tarifler, misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunmak için özenle hazırlanmıştır. Menüsünde pek çok farklı seçenek bulunması, her damak zevkine hitap eden bir çeşitlilik sunar.

Abe Şırdan'ın menüsünde şırdan, mumbar, kelle söğüş, sucuk gibi geleneksel lezzetler bulunmaktadır. Ayrıca, Adana yöresine özgü sakatatlar, çorbalar, kokoreç ve midye de servis edilmektedir.