Akyatan Gölü, doğal güzellikleri ve zengin biyoçeşitliliği ile dikkat çeken bir alan olarak, farklı ekosistemleri içinde barındırır. Hem tatlı su hem de kıyı ekosistemleriyle çevrili olan bu göl, kuşlar, balıklar ve bitki örtüsü açısından zengin bir yaşam alanı sunar. Ekosistemler arasındaki etkileşimler, bu bölgenin ekolojik dengesini korumakta önemli bir rol oynar.

Akyatan Gölü, çeşitli ekosistemlere ev sahipliği yapmaktadır:

• Kuşlar: Akyatan Gölü, Akdeniz biyocoğrafyasına özgü zengin bir kuş çeşitliliğine sahiptir. Göç yolları üzerinde bulunması nedeniyle, biri Balkanlar’dan diğeri Kafkaslar’dan gelen iki ana kuş göç yolunun kesişme noktasıdır. Gölde flamingolar, pelikanlar, yaz ördeği, akça cılıbıt, saz horozu, kocagöz gibi türler bulunur.
• Deniz kaplumbağaları: Göl, nesli tehlike altındaki yeşil deniz kaplumbağası (Chelonia mydas) ve adi deniz kaplumbağası (Caretta caretta) için önemli bir üreme alanıdır.
• Balıklar: Gölde kefal, levrek, çipura, yılanbalığı, yayın, sazan gibi balık türleri ile mavi yengeç bulunur.
• Bitkiler: Göl çevresinde zakkum, kirpi dikeni, canavar otu, yonca, farekulağı, fiğ, mersin, böğürtlen, melocan gibi bitki türleri görülür. Tatlı suyun olduğu alanlarda kamış, saz nilüfer ve sarı süsen yetişir.