Ballı hardallı tavuk, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir uyumu ile sofralarınıza renk katacak harika bir yemektir. Bu tarif, özellikle özel akşam yemeklerinde veya aile buluşmalarında tercih edilen, pratik ve lezzetli bir seçenektir. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, bal ve hardalın oluşturduğu özel sos ile birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Şimdi, bu nefis tarife adım adım göz atalım.

Ballı hardallı tavuk yapmak için gerekli malzemeler:

• 2 parça tavuk göğsü;
• 1 yemek kaşığı hardal;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı tuz;
• yarım çay kaşığı karabiber;
• yarım çay kaşığı toz kırmızı biber;
• 2 diş sarımsak;
• yarım adet limon kabuğu rendesi.

Yapılışı:

1. Marine malzemelerini karıştırın.
2. Tavukları büyük parçalara bölüp sosun içine atın. Buzdolabında en az 30 dakika, ya da bir gece dinlendirin.
3. Kızgın tavada pişene kadar önlü arkalı pişirin.

Ballı hardallı tavuk yaparken dikkat edilmesi gerekenler:

• Marine işlemi ne kadar uzun sürerse o kadar lezzetli sonuç verir.
• Pişirme sırasında tavayı önceden ısıtmak ve yüksek ateşte mühürlemeyle başlamak önemlidir.
• Limon kabuğu rendesini yaparken limonun beyaz kısmını rendelemeyin.
• Balın yüksek ateşte yanmamasına dikkat edin.

Ballı hardallı tavuk, yanında buharda pişirilmiş sebzeler, hafif bir yeşil salata veya kepekli pirinç ile sunulabilir.