Antalya, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, kendine özgü mutfağıyla da dikkat çekmektedir. Bu bölge, çeşitli malzemelerin harmanlandığı lezzetli yemekleriyle hem yerel halkın hem de turistlerin damaklarında unutulmaz tatlar bırakmaktadır. Antalya’nın yemekleri, taze ve doğal ürünlerin kullanımıyla hazırlanarak, bölgenin iklimine ve geleneklerine uygun bir şekilde çeşitlenmiştir.

Antalya'nın meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir piyaz türüdür.
• Şiş kebap. Taze ve kaliteli etlerle yapılan, genellikle az baharat kullanılan bir kebap çeşididir.
• Kaburga dolması. Pirinç, kuru üzüm ve baharatlarla doldurulan kaburgaların fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Düğün çorbası. Nohut, bulgur ve çeşitli baharatlarla yapılan, yoğurtla servis edilen bir çorbadır.
• Frigya biber dolması. Kıymalı harç ve biberle yapılan, kızartılan bir dolmadır.
• Cive. Domates, biber, soğan ve pirinç veya bulgurla yapılan hafif bir yemektir.
• Gökçesu pilavı. Bol baharatlı ve lezzetli bir yöresel pilav çeşididir.
• Testi kebabı. Kil testi içinde pişirilen ve közlenmiş sebzelerle birlikte servis edilen bir kebaptır.
• Turunç ve bergamot reçeli. Antalya'ya özgü, kahvaltılarda sıkça tercih edilen reçellerdir.
• Kabak tatlısı. A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengin, basit ve lezzetli bir tatlıdır.