Akhisar, zengin kültürel mirası ve özgün lezzetleriyle dikkat çeken bir yerleşimdir. Eşsiz zeytin üretimi ve öne çıkan yöresel yemekleriyle tanınan bu bölge, gastronomi tutkunları için vazgeçilmez bir adres olma özelliği taşır. Akhisar'ın meşhur tatları, sadece yerel halkın değil, ziyaretçilerin de ilgisini çeken unsurlardır. Bu özellikler, Akhisar'ı keşfetmek isteyenler için cazip kılmaktadır.

Akhisar'ın meşhur olan bazı özellikleri şunlardır:

• Zeytin ve zeytinyağı. Akhisar, Türkiye’nin en önemli sofralık zeytin üretim merkezlerinden biridir.
• Akhisar köftesi. 2012 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş, coğrafi ürün olarak tüm dünyada tanınan bir köftedir.
• Akhisar katmeri. Akhisar'ın yöresel tatlıları arasında yer alan katmer, incecik açılan hamurun içerisine kaymak ve şeker konularak servis edilir.
• Akhisar surası. Özellikle bayramlarda ve Hıdırellez zamanlarında yaygın olarak tüketilen bir çeşit kuzu kebabıdır.

Ayrıca, Akhisar'da Thyateira Antik Kenti, Akhisar Müzesi, Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi, Ulu Camii, Paşa Camii ve Şeyh İsa Camii ve Türbesi gibi tarihi ve turistik yerler de bulunmaktadır.